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Cultiver des pommes de terre à partir de boutures de feuilles

évolution d'une bouture de feuilles de pommes de terre

Une récolte de patates remarquable à partir de simples boutures de feuilles

On avait toujours cru qu’il fallait obligatoirement planter des patates pour en obtenir de nouvelles. C’est une méthode qui a certes fait ses preuves, mais saviez-vous qu’à partir d’une seule patate, on peut obtenir des centaines de nouveaux plants prêts à produire ? Incroyable ? Pas du tout. On peut facilement prélever des boutures de feuilles sur un jeune plant-mère, puis bouturer à nouveau les feuilles des plants obtenus et ce, presque ad infinitum. Résultats ? Des centaines de plants gratuits et des récoltes plus qu’intéressantes ! Ayant expérimenté cette méthode étonnante, je vous livre les résultats et, bien sûr, je vous explique comment l’utiliser à votre tour. Lire la suite


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Comment cultiver l’achocha, le délicieux concombre des Incas

achocha ou caigua

L’achocha, une exquise fraîcheur estivale facile à cultiver

Les cucurbitophiles seront ravis de découvrir ce légume trop peu connu ici au Québec, mais tellement savoureux. Originaire des plateaux andins de l’Amérique du Sud, sa culture remonte à l’ère précolombienne. Son appellation “achocha”, en espagnol, dérive du langage quechua (la langue des Incas) mais d’autres peuples andins l’appellent caihua, caigua, korilla, pepino etc. Ce proche parent du concombre porte le nom botanique de cyclanthera pedata. Son goût ressemble à celui du concombre avec un accent de poivron vert. Non seulement est-il très facile à cultiver mais, quel bonheur, il n’est pas sujet aux maladies qui affectent les autres cucurbitacées (concombre, courge, citrouille etc) tels le mildiou et la mosaïque. Bref, un véritable bijou de légume qui ne manquera pas de séduire vos invités. Voici comment le cultiver et le cuisiner:

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L’humidimètre, un outil très utile pour le potager en contenants

humidimètre utile au potager

La tendance actuelle au potager va sans contredit vers la culture en contenants, ce qui permet notamment à la gent urbaine de cultiver des légumes sur le balcon ou la terrasse. On y voit plein d’avantages: moins d’insectes et de maladies dans le terreau, peu de désherbage, possibilité de déplacer les contenants, et cetera. L’envers de la médaille se situe cependant au niveau de l’arrosage. Le terreau dans les bacs et les contenants sèche beaucoup plus rapidement que celui du potager conventionnel aménagé à même le sol. On arrose donc plus souvent mais parfois, pensant que le terreau est sec, on arrose trop. Pas toujours évident pour le jardinier débutant de trouver le juste milieu. Lire la suite


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Blanchir les pissenlits pour vos salades tout l’été

Plants de pissenlits blanchis pour les saladesVous avez sans doute entendu parler des feuilles de pissenlit que certains cueillent tôt le printemps pour leurs salades. Traditionnellement, on les cueille avant la floraison pendant qu’elles sont tendres. Chaque printemps vous vous promettez de vous y mettre, mais le temps passe si vite que vous reportez finalement votre projet…au printemps suivant. C’est que la saison de la cueillette est vraiment courte; trois semaines tout au plus. Dès qu’ils commencent à fleurir, leurs feuilles deviennent plus coriaces et amères, mais, saviez-vous qu’on peut les prélever et les faire croître à la noirceur tout l’été ? Les nouvelles repousses seront tendres et savoureuses, tout autant que les endives. Alors quand vous arrachez vos pissenlits dans votre pelouse, ne les jetez plus. Servez-vous-en plutôt pour rehausser vos salades estivales. Voici comment vous y prendre pour bénéficier facilement et gratuitement de ce pure délice.

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Les conifères, véritables joyaux de l’aménagement paysager !

aménagement paysager agrémenté de conifères

Les conifères donnent un aspect plus riche aux aménagements paysagers.

Quand on voyage dans les pays du sud, la première chose qui nous émerveille c’est l’omniprésence des palmiers qui enorgueillissent les rues, les parcs et les jardins. Là-bas, les palmiers servent de pièces maîtresses à la plupart des aménagements paysagers. Ce sont généralement les premiers végétaux que l’on plante, notamment parce qu’ils sont signe d’opulence. Des majestueux palmiers royaux aux humbles palmiers nains, tous trônent devant les demeures, même les plus modestes.

Dans nos régions nordiques, nous n’avons pas de palmiers mais nous possédons une autre richesse : les conifères !  Autre climat, autre flore mais tout aussi remarquable. En fait, les conifères sont au nord, ce que sont les palmiers au sud; des joyaux de notre végétation, voire l’emblème de notre nordicité. Qu’on se rappelle simplement le charme des grands sapins enneigés en hiver.

Plus encore, à l’instar du grand palmier royal sous les tropiques, l’épinette bleue du nord est perçue comme un symbole de réussite sociale. Plus le bleu est intense, plus le standing est élevé. Il suffit d’ailleurs de se promener dans les banlieues chics pour le constater. Lire la suite


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Comment cultiver des patates dans des pots

culture de patates en pots

Cultiver des patates en pots c’est facile et amusant

Vous aimeriez cultiver vos propres pommes de terre, mais n’avez pas l’espace requis dans votre jardin ou pas de jardin du tout ? Bonne nouvelle ! les patates se cultivent très bien dans des contenants sur le patio ou le balcon. La méthode traditionnelle pour cultiver des patates consiste à les planter en pleine terre puis de renchausser (butter) le pied des plants une ou deux fois au cours de la saison. Méthode bien connue et efficace, mais qui prend beaucoup d’espace.

Toutefois, comme sa cousine, la tomate, la pomme de terre s’adapte très bien à la culture en contenant. Il suffira de respecter quelques règles simples et vous découvrirez vous-aussi le plaisir de déguster vos propres patates. La méthode est vraiment facile et la récolte vous surprendra. Voici comment vous y prendre, en deux temps trois mouvements.

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Les radis Rat-Tail : ils ne poussent pas dans le sol, mais sur le plant !

radis rat-tail

Des radis vraiment inusités et délicieux

Oui, vous avez bien lu, la racine de ce radis vraiment spécial ne se gonfle pas comme chez les radis que nous connaissons tous. Ce sont plutôt les fruits de la plante que l’on consomme et leur goût est similaire à celui de nos bons vieux radis rouges. Son surnom “radis queue-de-rat » ou “rat-tail” en anglais (parfois aussi “radis-serpent”) lui vient de l’apparence de ses fruits qui sont longs et filiformes comme la queue d’un rat ou un serpent. Délicieux et très faciles à cultiver, vous impressionnerez vos invités en leur servant ces radis effilés tout en vert.

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