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Cultiver une vigne à raisin au Québec, sans se casser la tête

une vigne sur une pergola

C’est tellement agréable d’avoir du bon raisin à la portée de la main

S’il y a deux mythes qui perdurent, quand on songe à cultiver la vigne à raisin au Québec, c’est bien ceux du “climat trop froid et des soins méticuleux que ça demande”. Il suffit d’ailleurs de consulter les livres de jardinage ou les chroniques horticoles pour décourager à peu près n’importe qui de s’y aventurer. C’est qu’on dirait que les auteurs n’ont pas encore compris que 99.999% des gens qui veulent tout simplement faire grimper une vigne chez eux et obtenir du bon raisin de table n’ont vraiment pas l’intention de fonder un vignoble.

On oublie donc le rabattement à deux bourgeons, la technique des deux sarments, la taille en vert etc. bref, toute cette méthodologie savante conçue soit pour la production commerciale ou la culture vinicole. La vigne, pour autant qu’on la fasse grimper et qu’on la laisse tranquille, va pousser toute seule et vous donner probablement plus de raisin que vous n’en pourrez consommer.
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