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Commencer un potager en juillet

un potager dans des contenants

Laitues, carottes, ciboulette et mêmes des betteraves viennent bien en contenants

Vous venez d’emménager dans une nouvelle demeure et vous regrettez votre ancien potager ? Vos amis inondent votre fil de nouvelles Facebook d’images de leurs légumes frais cueillis et finissent par vous donner l’envie de vous lancer ? Mais voilà, nous arrivons à la mi-juillet. Est-il trop tard pour commencer votre potager alors que les autres commencent à récolter ? Non, il y a plusieurs légumes que vous pouvez encore semer.

Au potager conventionnel en pleine terre, on a coutume de semer plusieurs légumes de façon successive ( ex: fèves, radis) pour échelonner les récoltes pendant tout l’été voire jusqu’en octobre dans certains cas. En semant maintenant, vous rejoindrez les jardiniers qui en sont à leur deuxième semis. Comme il s’agit probablement de votre première expérience, je vous suggère de cultiver vos premiers légumes dans des contenants.  C’est facile et vous obtiendrez de bonnes récoltes.
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N’arrachez plus les choux gras, dégustez-les !

le chou gras ou chénopode blanc

Le chénopode blanc, mieux connu sous le nom de “chou gras”

Classé parmi les pires mauvaises herbes par les agriculteurs, le chou gras, de son vrai nom “chénopode blanc” (chenopodium album) est un invité bien connu et généralement peu apprécié dans nos potagers domestiques. Invité parce que, bien qu’il s’accommode de la plupart des types de sols, le chénopode a un faible pour les sols riches en azote. Les tas de composts et les jardins potagers bien engraissés lui apparaissent donc comme particulièrement invitants. Cette plante annuelle croît rapidement et submerge très vite les jeunes semis de légumes. Il suffit de laisser un seul plant monter en graines pour en assurer la pérennité… dans tout le jardin.

Mais saviez-vous que le goût du chou gras est très proche de celui de son cousin l’épinard ?  Sa texture est cependant plus douce et son goût plus délicat. En prime, les choux gras n’ont aucune exigence de culture particulière et sont gratuits. De quoi redonner à ce légume, jadis très prisé, ses lettres de noblesse.
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